TORTA di PERE DELLA MAURA
Iniziamo con un dolce semplice e squisito, specialità della carissima amica Maura...


Ingredienti


4 pere
220g di farina
100g di burro
150g di zucchero
6 cucchiai di latte
2 uova intere
1 bustina di lievito / un pizzico di sale / scorza di limone /qualche uvetta se piace


Io monto le uova e lo zucchero con le fruste elettriche, sciolgo il burro e lo aggiungo alle uova, seguono i 6 cucchiai di latte, la farina con il lievito, il pizzico di sale, la scorza di limone grattugiata...volendo un pizzico di sale. Sempre usando le fruste...
Ho precedentemente tagliato a fettine le 4 pere e le ho irrorate con il succo del limone.
Verso il composto che ho ottenuto in una tortiera foderata con la carta forno e inserisco a raggiera le fettine di pera.


Inforno a 175° per 40 minuti e poi ancora 10 minuti a 125°
Spolvero la torta con un po' di zucchero a velo...
risultato garantito! 

CI PRESENTIAMO....

"Perché stasera ho imparato, mia cara, che in questo nostro splendido mondo ogni cosa è possibile"
Sono le parole che, nel film -Il pranzo di Babette- il generale Lowen dice all'amore della sua vita...sempre amata, sempre lontana... E  dice ancora...

"Misericordia e verità si sono incontrate, amici miei, rettitudine e felicità devono baciarsi; nella nostra umana debolezza e miopia crediamo di dover scegliere la nostra strada in vita e tremiamo per il rischio che quindi corriamo. Abbiamo paura. Ma no. La nostra scelta non è importante, viene il giorno in cui apriamo i nostri occhi e vediamo e capiamo che la grazia di Dio è infinita. Dobbiamo solo attenderla con fiducia e accoglierla con riconoscenza, Dio non pone condizioni, non preferisce uno di noi piuttosto di un altro. Ciò che abbiamo scelto ci viene dato e allo stesso tempo ciò che abbiamo rifiutato ci viene accordato, perché misericordia e verità si sono incontrate, rettitudine e felicità si sono baciate".

Vogliamo scoprire attraverso i ...pensieri e i gusti della vita...il sentiero verso la Bellezza infinita.... venite con noi???